O “gás de cozinha”, como é conhecido popularmente o gás liquefeito de petróleo por causa de sua utilização
principal na cocção de alimentos, é uma das frações mais leves do petróleo e sua queima é muito limpa, com
baixíssima emissão de poluentes. Por causa dessas características, ele é utilizado em ambientes fechados,
como na cozinha da sua casa, ou em aplicações industriais sensíveis a poluentes, como na fabricação de
vidros, cerâmicas e alimentos.
O “gás liquefeito” seria um gás ou um líquido?:A explicação é
simples: em condições atmosféricas normais, ele é encontrado na forma gasosa. Porém, do processo de produção
até o envasamento nos botijões de aço, ele é mantido na forma líquida, sob pressão. Este produto atende às
especificações da Agência Nacional de Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis (ANP), próprias para o mercado
brasileiro, com diferentes equivalências para os demais países.
fonte: http://www.petrobras.com.br/pt/produtos-e-servicos/produtos/domesticos/gas-liquefeito-de-petroleo-glp/regulamentação